• 风格

    弘扬传统工艺,融入科技新机的天号陈佳酿,品尝之,不啻为味觉及嗅觉之胜宴,神魄之欢歌,小啜一口,顿觉齿颊生香,清冽甘美,浓郁而不失幽雅。酒香通经络,千经万络,霎时通畅,酒体清冽晶莹,如丝般柔滑圆润。淳厚而清爽,舌下生津。丝丝如怀,润喉以润心,馥馥浓香,反膈而上,千回百转。畅饮之,微汗轻出,腋下起清风,荡胸生层云。以此会友,契阔谈燕,其乐融融;以此庆功,金樽高举,吉祥如意!天下美酒何处是,锦里风华天号陈。
  • 性能

    天号陈酒的特色来自于传统独特的工艺,来自于地域环境,来自于都市文化的孕育,是传统的绿色饮料,由于原料是粮食,在酿造过程中,经过数百年不断衍生纯化的微生物菌种的作用使得天号陈含有低聚糖、氨基酸、脂肪酸、微量元素等多种成分,具有世界一流白酒分析手段的检测中心,检测出“天号陈”成分有140多种(由于分析手段的原因远远未分析完其成分的全部),这些成分对人体的益处不可低估。例如“天号陈”酒成分中的乙酸具有杀菌抗病毒之功能,具有扩张血管,延缓血管硬化的功能。目前我国功能食品醋蛋白乙酸是主要的活性成分。

    天号陈酒成分中的乳酸,是人体必需有机酸,它能够使双歧杆菌的生长而使人体内微生物达到平衡。乳酸对很多致病细菌具有极强的抑制能力,其浓度在100mg/100ml的浓度时,大肠杆菌、霍乱菌、伤寒菌在任何良好营养条件下3h将全部死亡,其杀菌能力高于柠檬酸、酒石酸、琥珀酸。

    分析结果每100ml天号陈酒含有200mg以上的乙酸和乳酸。这样的计量再加上天号陈酒中含有的苹果酸、酒石酸、琥珀酸等协同作用,完全可起到杀菌消炎,扩张血管的作用。
    天号陈酒成分中的苹果酸、酒石酸、抗坏血酸与挥发性醛类物质综合作用,则增高血液缓冲性,加速新陈代谢,兴奋中枢神经。天号陈酒成分中的高级脂肪酸及其乙酸,具有柔和香气,它进入人体后乙脂又水解为高级脂肪酸且含量较高,它体内的作用尚未完全阐明,但它们是合成前列腺的必需前体,而前列腺是类似激素的物质,微量的前列腺就阔产生明显的生物活性。目前国内外对脂肪酸研究已逐步深入,通过体外试验证明,高级脂肪酸能抑制胆固醇的合成。

    天号陈酒中高级脂肪酸的含量(含乙脂水解后形成的高级脂肪酸)足以达到抑帛胆固醇合成的剂量。

    天号陈酒成分中含有氮化合物,现检出甲基吡嗪、乙基吡嗪、丙氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸天门冬氨酸、合氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸、甘氨酸、羟基丁氨酸等20余种,这些含氦化合物从营养学分析其中有多种人体必需或半必需氨基酸,成分检验结果天号陈酒总含量在10-30mg/100ml,其中值得一提的是羟基西氨酸成分。

    天号陈酒成分中含有乙醇,它有安神镇静或使人兴奋的作用,但过量会伤身。历史上,古人称粮食传统酿造的白酒是百药之长。

  “酒为百药之长”说,出自《汉书?食货志》,这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用,是祖国医药的一大发明。“翳”字从“酉”(酒),即是由于酒能治病演化而来。酒未问世之前,人们得了病要求“巫”治疗,由于酒的酿造,我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能:“通血脉,散湿气”,“行药势,杀邪恶毒气”,“除风下气,开胃下食”,“温肠胃,御风寒,止腰膝疼痛”等作用。加之用酒入药还能促进药效的发挥,于是“巫”在医疗中的作用便被“酒”逐渐取而代之。这是古人认识的一次飞跃。

  在古代,用酒治疗,特别是帛成药酒来防治疾病的现象十分普遍,因而古人视“酒为百药之长”。例如,用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等帛成的屠苏酒,是古代除夕男女老少必用之品。端午节饮艾叶酒,重阳节饮菊花酒以避瘟疫。《千金方》载:“一人饮,一家无疫,一家饮,一里无疫”。可见白酒在古代预防疾病的重要性。

  酒有多种,其性味功效大同小异。一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、行气和血、益署散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意;又酒为谷物酢之精华,故还能补益肠胃。此外,酒能杀虫驱邪、邪恶逐秽。《博物志》有一段记载:王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒,一人饮食,一人空腹;空腹者死,饱食者病,饮酒者健。作者认为,这表明“酒势避恶,胜于作食之效也”。